Home Kako naći restoran za vjenčanje

Kako naći restoran za vjenčanje

Mladenci se drže za rukeDvije stvari morate znati kada idete tražiti restoran:
  • broj ljudi koji očekujete na svom vjenčanju i
  • datum.
Teško je znati točan broj u ovoj fazi priprema ali bar odredite broj ljudi preko kojega nećete ići. Danas svi bolji restorani imaju svoje web stranice pa malo pogledajte ako na njima ima informacija o broju ljudi koji stanu u restoran, isto tako pogledajte po forumima što ljudi kažu o tom restoranu (koliko ljudi je bilo na svadbi, kakva je usluga, koja je cijena itd.). Imajte na umu da su poznatiji restorani u Zagrebu rezervirani više od godinu dana unaprijed pa prema tome počnite tražiti restoran dovoljno rano.
Kada se radi o traženju restorana, nemojte ništa raditi na brzinu. Odradite zadaću, izaberite oko pet restorana koji dolaze u obzir i uzmite si tjedan dana da ih obiđete. Ali ih i obiđite sve pa onda donesite odluku koji ćete rezervirati. Nije loša ideja otići u odabrane restorane na ručak, prije ikakvog kontakta da vidite kakvi su konobari i kako se osjećate tamo.
U odluci koji restoran rezervirati vam može pomoći rokovnik u koji zapisujete sve stvari pa tako i opažanja i odgovore na pitanja koja ste postavili u svakom restoranu.
Pitanja koja morate postaviti na prvom razgovoru:
  1. Koliko će konobara posluživati vaše goste i do kada ti konobari ostaju?
    Čuli smo horor priče u kojima je vlasnik restorana došao do mladenaca u 12 sati i pitao ih: “Koliko konobara treba ostati raditi iza 12 sati”, naravno da se svaki konobar plaća određenu cifru. Tako da nije naodmet unaprijed sve pitati. Inače, standard za posluživanje je jedan konobar za 30 - 40 ljudi (ako je profesionalni konobar, a ne “mali” od rođaka koji poslužuje vikendom).
  2. Koje gotove jelovnike imaju u ponudi?
  3. Imaju li i kolače u ponudi?
  4. Koje piće je u ponudi, što je s žestokim pićem?
  5. Koliko koštaju okrugli stolovi (ako ih restoran ima u ponudi)?
  6. Koliko koštaju prevlake za stolice?
  7. Koja je veličina plesnog podija kada svi vaši gosti sjednu na svoja mjesta?
  8. Gdje će sjediti gosti?
    Obratite pažnju da dio gostiju nije odvojen nekakvom stijenom ili vratima od ostatka gostiju.
  9. Tko plača autorska prava ZAMP-u?
    Iznos će ovisiti o broju gostiju.
  10. Do koliko sati morate otići iz restorana?
  11. Kolika je kapara za restoran?
  12. Imaju li sef u koji možete staviti novce koje dobijete (ako mislite da je potrebno)?
Nakon što obiđete sve restorane, po bilješkama koje ste vodili možete odabrati restoran koji ima naj bolju ponudu.
Nakon rezervacije dogovorite detalje:
Kako će biti raspoređeni stolovi?
Ovo obavezno morate znati ako radite raspored sjedenja. Naša preporuka je da napravite raspored sjedenja, je malo više posla ali vam se neće dogoditi da po stolovima imate ukupno recima 8 praznih mjesta ali koja nisu zajedno. Pa ako dođe četvero ljudi koji žele sjediti zajedno ne mogu, jer mjesta ima ali ne na jednom mjestu.
Koja jela će biti poslužena gostima i sve detalje koje je u ovom trenutku moguće dogovoriti. Vlasnik ili voditelj restorana ima dosta iskustva u pripremi restorana pa vam i on ili ona može pomoći svojim savjetom.

Ukratko važne stvari:
  • Odrediti okvirni broj ljudi na vjenčanju i datum.
  • Odabrati pet restorana, sve ih obići i što bolje se informirati.
  • Odabir restorana i rezerviranje.
  • Dogovaranje detalja, ljudi u restoranu vam mogu pomoći sa svojim savjetima.
  • Tjedan kada je vjenčanje nazvati restoran i provjeriti je li sve uredu.
Ažurirano Utorak, 05 Listopad 2010 12:19